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O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) tem como competências acompanhar, fiscalizar e monitorar a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) no município, incluindo a aplicação dos recursos financeiros, a qualidade dos alimentos adquiridos e servidos, e as condições de armazenamento, preparo e distribuição das refeições. Também cabe ao CAE verificar o cumprimento das normas e diretrizes nutricionais do programa, avaliar e emitir parecer conclusivo sobre a prestação de contas enviada ao FNDE, propor melhorias na execução das ações de alimentação escolar e na promoção da educação alimentar e nutricional, além de representar a comunidade escolar, receber sugestões e denúncias e comunicar aos órgãos competentes quaisquer irregularidades identificadas.